しあわせの味

　美味しそうな　『かぼちゃ』　が　野菜コーナーに並んでいます。　家では　かぼちゃスープのことを　「しあわせの味」　と、呼んでいます。　つくり方はとっても簡単！　

かぼちゃ　・　バター　・　牛乳　・　お砂糖　　分量は適当に。

かぼちゃの種をとって　レンジ　「根野菜の調理で」　チン！。　

スプーンですくって鍋にとる（熱いのでやけどに気をつけて！）。つぶつぶが嫌いでなめらかな方が好きな方はここで　裏ごしをします。ざるでも代用できます（少しおとりますが）。

バター　・　お砂糖（ココでかぼちゃをちょっと食べて甘さを確認してお砂糖の量を考えてください）　マッシャーか泡だて器で混ぜ合わせます。

火にかけながら　少しずつ　牛乳を混ぜ合わせます。　ここで　トロトロ濃い目が好きな方は牛乳を少なめに、　サラサラあっさりが好きな方は多めに。　出来上がりです。

子供達は小さい頃からコレが　「かぼちゃスープ」　と思っているので（ホントにそうなんだけれど）　市販のもの・レストランのものは　他の野菜等が入っていて味が複雑で　それはかぼちゃスープでないらしい。

うちのは　「しあわせの味」

れんこんを使ったお料理をつくった

　れんこん大好き（食べ物のほとんどが大好き）。　煮物を山ほど（うちでは　”山ほど”　が多い）つくって　おすそわけ・・・しても　昨日から　夕食・朝食・お弁当にも・・・で、今日の夕食　残念ながら！？まだ余っています。　家族が食べないとか嫌いだとかではなく　　それほど沢山つくったってことですハイ。　ハンバーグの中に細切れにしたレンコンを混ぜても美味しいです。大根おろしでたべればなおヘルシー。　　数日前　久しぶりに　体重計にのって　ビックリ！！！　　ローライズのパンツはよくない？　太っても気づかない？？？　　普通のパンツをはいたら・・・・しばらくは　ふつうのパンツははけません。　　。(＠Д＠；　　　　　もう一つ、夏前にモニターが調子悪くなりかえましたが、今度は　キーボードの　　”　U　”　の字　が接触が悪いのか　入力が困難です。　”　U　”　って　結構使っている事を実感しています。　

衝動買い・・・

　金銭的には潤っている生活よりは・・・ピーピーしている方なので、お買い物は一応慎重派のつもりですが、　「長く使える良いもの」　と言うフレーズに弱く、今コレを買えば一生　もうこの種類のものを買わなくて良い！　と考えてしまいます。　これが良いものはそれなりのお値段ってことになっていまして・・・○○割引きだったものだから思わず購入！！！コレを衝動買いと言ってしまって良いものか・・・ずっと欲しくてなかなか買う事が出来なかったから。みーつけたっ！！って買ってしまいました。

2cmピッチのボール&ストレーナー 4点セット(18・20cm) 販売元：ヨシカワ Amazon.co.jpで詳細を確認する

野田琺瑯：野田琺瑯 ストッカー：野田琺瑯 持ち手付ストッカー 丸型S 販売元：からふるキッチン倶楽部 タカオー からふるキッチン倶楽部 タカオーで詳細を確認する 上記ホーローは　もち手がついて　清潔で　お味噌入れに使っています。 当然　日本製です。

”ピンチ”だった昨晩のおかず

　昨晩は　「時間がなくて・・・」　「おさいふの中身がピンチ」　「おつかいに行けなくて冷蔵庫の中がスカスカ状態」　等　いろいろな　『ピンチ』　の中頑張っておかずをつくりました。　すばらしい　見た目豪華な　「いっぴん」　逸品ではなくて　”一品”　ができました。　前回書いた　わらしべ長者・・でもらった　「北海道産男爵いも」　をゆで、　「ラッキーなお値段で２日前に購入済みのそろそろ使用しないといけなかった　秋茄子」を炒め、「風味はしっかりの少しばかり残っていた合いびき肉」、　「大好きな　いつもストックを切らさない　万能な　あらくつぶしたトマト」を、塩・コショウ・コンソメ・オレガノで味を整えて　→　大きなお皿に　いためた茄子のトマト煮を少し下に入れてから　茹でておいたじゃがいもを入れて　上に残りの分を入れます。　冷蔵庫にあった　「とろけるスライスチーズ（チーズが好きなので冷蔵庫には種類はその時々違いますが何かしらあります）」を　上に敷き詰めました。　時間があまりなかったので　「レンジ」　で　充分熱くしてから　「オーブン」　ちょっと上を焦がして出来上がり！！　子供いわく　「もっと焦がして欲しかった・・・」　　もう５分あったらねぇ　焦げたんだけれど・・・　

おすそわけ・・・

　今年も　「アップルジェリージャム」　をつくりました。　美味しいけれど大変なので（手間がかかるので）　年に１～２回ぐらいしか作りません。　紅玉でつくります。　普段子供がお世話になっているお宅にあげます。　私が人にあげる事のできるのは　これと、　「餃子」　と　「しなちく（味付けメンマ）」　ぐらいなんです。　どれも　大量に作るので　とっても大変で手間がかかるのでめったにつくりません。（ふだんから　少しでもつくったりしていればいいのにね・・・）　　で、　今回出来た　「アップルジェリージャム」　あげたら　お返しをもらいました。　子供は　「わらしべ長者」　のようだね　と、ぽそっと言った。　私もそう思いました。　あげたものよりたくさん貰って帰ってきました・・・